Cuisine de Noël à St Melaine

Nous avons eu le plaisir de recevoir un chef cuisinier ce jeudi pour nous aider à préparer nos recettes de Noël.

Tout d’abord, les élèves préparent leur plan de travail. C’est le temps de la mise en place !

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François nous expliquent ensuite les 4 ateliers du jour: confection de sablés puis décoration de ceux-ci, moulage de coques aux 3 chocolats et assemblage créatif.

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Les apprentis passent à l’action, ils font preuve d’application et ne manquent pas d’inventivité.

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La fin de l’après-midi approche, les élèves dressent leurs assiettes. Ils  peuvent être fiers de leur travail.

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Nous remercions François pour ce superbe après-midi passé en sa compagnie. Rendez-vous au marché de Noël pour la dégustation.

 

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